Involtini vietnamiti

Tra le cose che ho amato maggiormente durante il nostro viaggio in Vietnam, c’è sicuramente la cucina spettacolare. Gli involtini vietnamiti, chiamati nem ran nel Vietnam del nord o cha giò nel Vietnam del sud, sono tra i migliori che io abbia mai mangiato.  Ad Hanoi, nell’Old quarter, in soli 4 giorni, ne ho mangiati una quantità esagerata. Proprio qui, ho trovato […]

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