Tra le cose che ho amato maggiormente durante il nostro viaggio in Vietnam, c’è sicuramente la cucina spettacolare. Gli involtini vietnamiti, chiamati nem ran nel Vietnam del nord o cha giò nel Vietnam del sud, sono tra i migliori che io abbia mai mangiato. 

Dopo averlo mangiato praticamente ogni giorno durante il nostro viaggio, non potevamo non provare a cucinare il nostro amatissimo Pad Thai, un grande classico della cucina thailandese.